1. Juni 2016

Rezept für die weltbesten Burger Buns

Wir haben hier und da mal Burger zu Hause gemacht, da wir das einfach viel lieber essen als die Pappdinger aus den Fastfood-Läden. Jedoch haben uns die Burgerbrötchen aus dem Supermarkt nicht überzeugt, da jedes Mal beim Essen alles auseinander gefallen und durchgeweicht ist. Also musste eine Alternative her. Dieses tolle Rezept ist von Jörn Fischer und ich kann es wirklich nur weiterempfehlen.




Zutaten für ca. 6-8 Stück:

180g Milch (mindestens 3,5% Fett)
40g Butter
330g Mehl Type 550
15g Zucker
5g Salz
1/2 Würfel frische Hefe
1 Ei, verquirlt
Sesam n.B.



Zubereitung:

Milch, Butter und Zucker in einen Topf geben und langsam erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Diese Mischung sollte optimalerweise maximal 37 Grad Temperatur haben. Anschließend 150g Mehl, 5g Salz und den 1/2 Würfel Hefe dazugeben und mindestens 10 Minuten (am besten in der Küchenmaschine) kneten. Während dem Knetvorgang werden die Hälfte vom verquirlten Ei und nach und nach die restlichen 180g Mehl dazugeben. Der Teig wird nun auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle geformt und in 6-8 in etwa gleichschwere Teile geteilt, Die Teigstücke werden zu Kugeln geformt und geschliffen. Hierfür gibt es etliche Video-Anleitungen auf Youtube. ;) Die Teigkugeln jetzt 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, im Anschluss mit dem restlichen Ei bepinseln, mit Sesam bestreuen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) geben und goldbraun backen.





Man kann die Brötchen auch super in einer größeren Menge backen und einfrieren. Bei uns gibt es nur noch diese Burgerbrötchen. Wir nutzen sie für Hamburger, haben sie aber auch schon zu Pulled Pork gegessen und selbst zum Frühstück mit Marmelade sind sie unheimlich lecker. :)

25. April 2016

Pfirsich-Cupcakes mit pinker Creme

Am Samstag war ich auf die Babyparty einer Freundin eingeladen. Ich war unter anderem dafür zuständig, Kuchen mitzubringen. Wer mich kennt, weiß, dass ich nicht einfach einen simplen Kuchen mitbringen würde, da ich es liebe, Kuchen, Torten und Cupcakes zu backen und zu verzieren. Schon vor längerer Zeit hatte ich ein Bild auf instagram entdeckt, was einen aus Cupcakes zusammengestellten Kinderwagen darstellt. Somit war klar, dass ich etwas ähnliches mit zur Babyparty bringen möchte. Und das ist das Ergebnis:


Die Cupcakes habe ich nach folgendem Rezept für 12 Stück gebacken:

Zutaten für den Teig:

3-4 Pfirsichehälften aus der Dose, gut abgetropft und klein geschnitten
100g Margarine
150g Zucker
2 Eier
3 TL Backpulver
190g Mehl
eine Prise Salz
125ml Milch 1,5%
 
Zutaten für die Creme:
 
120g Margarine
200g Puderzucker
2 EL Milch 
Lebensmittelfarbe in Gel- oder Pastenform (z.B. von Wilton)

Zubereitung:
 
Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Margarine und Zucker in eine Schüssel geben und cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzugeben und gut unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und mit einer Prise Salz im Wechsel mit der Milch dazugeben. Die kleingeschnittenen Pfirsiche unterheben.
Die Muffinform mit Förmchen auslegen, diese zu 3/4 mit dem Teig füllen und für 25 Minuten backen.

Für  die Creme die Margarine mit Puderzucker und Milch cremig rühren. Die Lebensmittelfarbe (man benötigt nur sehr wenig von den angegebenen Farben) hinzufügen und mit einem Spritzbeutel und der entsprechenden Tülle auf die Cupcakes spritzen.

Aus Fondant habe ich noch die Schleife, die Räder und den Griff geformt und aufgelegt.


Viel Spaß beim nachbacken. :)

14. März 2016

Ebook - Make Up und Kosmetikprodukte


Für den größten Teil der Frauen ist Kosmetik sehr wichtig. Kosmetik gibt es in verschiedensten Preisklassen sowie als Chemische Erzeugnisse oder Naturprodukte. Nur die wenigstens Frauen gönnen sich den Gang zur Kosmetikerin und schminken sich selbst. Gerade hierbei ist es ratsam Produkte und Inhaltsstoffe zu vergleichen. Auch bei Naturprodukten kann ein Vergleich sinnvoll sein.

Neben dem Vergleich der Produkte untereinander ist es wichtig zu wissen, welcher Einsatz für das Make up vorgesehen ist. Soll das Make up für jeden Tag sein oder aber für einen besonderen Anlass wie einer Geburtstagsfeier oder einer Hochzeit. Für eine Feierlichkeit sollte das Make up dezent und schön sein, für eine Party wie Fasching beispielsweise kann ein auffallendes grelles Make up gewählt werden. Tolle Anregungen und Schminktipps gibt es auf www.stylesy.de. Dort kannst du dir jeweils ein kostenloses Ebook zum Thema downloaden.

Inhaltsstoffe
Für Kosmetikprodukte gibt es in Europa Richtlinien, die vermeiden sollen, dass verschiedene Länder verschiedene Inhaltsstoffe verwenden. In diesen Richtlinien sind erlaubte und verbotene Stoffe in Listen festgehalten. Verwendete Inhaltsstoffe müssen ganz klar auf der Schminke gekennzeichnet werden. Wer empfindliche Haut hat, sollte Naturkosmetik probieren. Die Inhaltstoffe hier bestehen hauptsächlich aus Produkten aus biologischen Anbau und es werden pflanzliche Öle verwendet. Um die Haut richtig atmen zu lassen und komplett zu versorgen, sollte ein Mineralien Make up verwendet werden.

Lippen
Die Lippen zu betonen ist sehr wichtig um den Look perfekt zu machen. Um die Lippen zu schminken gibt es zahlreiche Möglichkeiten von Lippenstift über Lippgloss bis hin zu permanentem Make up in Form eines Lippentattoos. Was sehr aufregend und anziehend für Männer ist sind dunkelrote Lippen, doch Vorsicht, rote Lippen sollten immer zum Hauttyp passen.

Augen
Die Augen sind wohl das prägnanteste Objekt zum schminken. Strahlende Augen sind so aussagekräftig wie kein anderes Detail am Kopf. Daher sollten besonders hier Farben eingesetzt werden die zum Haut- und Augentyp passen.

23. Februar 2016

Neuer Produkttest - PILOT G-2 Gelschreiber

Via #jolietesterin wurde ich als eine von 100 Testerinnen ausgewählt, um die Gelschreiber von PILOT zu testen. Die Gelschreiber gibt es in vielen tollen Farben, sie eignen sich gut zum zeichnen und schreiben und sind nachfüllbar. Das Testpaket beinhaltet ein Mäppchen mit 12 verschiedenen Farben, darunter sind


 
Der schicke Gelschreiber ist als perfekter Begleiter zu Notizbuch, Post-It oder Geburtstagskarte kaum mehr wegzudenken.


Ich habe ein bisschen mit den Stiften gemalt. Sie liegen toll in der Hand, der Farbfluß ist einwandfrei und die Farben leuchten wirklich schön. Zum ausmalen sind sie meiner Meinung nach eher nicht so gut geeignet, da man schon sehr häufig über eine Stelle malen muss, da die Strichbreite lediglich 0,7 mm beträgt. Die Trockenzeit ist etwas länger als die eines normalen Kugelschreibers. Die Mine ist einziehbar, was ein austrocknen verhindert. Mir persönlich gefallen die Stifte gut und ich werde sie in meinen Arbeitsalltag einbauen, da ich gerne etwas farbig hervorhebe. :)